22 sept 2014

puré de boniato

Hace muuucho tiempo compartí en Instagram la foto de un puré de boniato que había improvisado para comer y que me había gustado muchísimo. Dije que lo compartiría en el blog la semana siguiente y... bueno, que se me ha liado un poco pero aquí lo tenéis, jeje.



Es una receta súper sencilla, como deben ser los purés. Su sabor es muy bueno, más dulce que el de patata y genial para combinar con carnes. Con pescado me falla un poco... Para mí no queda igual de bien, pero podéis probarlo vosotros mismos. ¡Para gustos los sabores!

19 sept 2014

magdalenas de yogur de chocolate

¡Hola gentucilla! Hoy traigo una receta muy rica de magdalenas que espero que os guste. No os fijéis demasiado en las fotos, porque han durado tan poquito que no me ha dado tiempo a hacerles una foto decente. El próximo finde, que tengo visita en casa, las vuelvo a hacer y compenso, jeje.



Es la primera vez que hago magdalenas o muffins, así que no soy una crítica fiable... pero yo diría que han salido muy bien. Tengo que pulir la técnica pero croe que voy en el buen camino, jeje.

17 sept 2014

ensalada mediterránea de tortellini

El tiempo en Salamanca está empezando a ser más otoñal, algo que agradezco enormemente. Aún no ha bajado tanto como para empezar con platos de cuchara, y menos con el calor permanente que con el embarazo tengo siempre encima. Así que de momento no abandono mis ensaladas, ¡que me dan la vida!



Esta de hoy es muy sencillita y está riquísima. Es una forma diferente de hacer una ensalada de pasta, que algunos estaréis hasta el moño de hacerlas siempre igual, jeje.

15 sept 2014

La cocina de Toño, Salamanca

El pasado viernes fue mi santo y el de todas las Marías que lo celebran el 12 de septiembre (es el nombre más conflictivo de todo el calendario onomástico). Para celebrarlo, el riojano y yo nos dimos un homenaje en La cocina de Toño, un restaurante en Salamanca que está muy pero que muy bien.

Habíamos estado antes en un par de ocasiones, pero sólo de tapeo. Nos gustaron muchísimo por lo sabrosos y originales, así que volvimos para que nos dieran de comer como Dios manda, jeje.

Cuando vamos a sitios un poco especiales, nos gusta pedir varias cosillas para probar entre los dos. Así comentamos la jugada y anotamos ideas para hacer en casa, jejeje. Esto es lo que pedimos esta vez...

Tentáculo de pulpo.




Primero tomamos un tronco de pulpo que iba sobre una salsa riquísima (con algo de cebolla), todo espolvoreado con pimentón de la Vera. ¡Estaba realmente rico!

12 sept 2014

salsa de calabaza para pasta

En casa tomamos pasta o arroz una vez a la semana, para no abusar demasiado. ¡Nos encanta! Y, sobre todo cuando hay pasta, me gusta probar salsas y opciones nuevas. Esta de hoy es una adaptación de una receta de Pepe Kitchen que encontré curioseando en Internet (¡bendito seas, Mr. Pinterest!).


Me la guardé en favoritos y aquí está, en menos de 2 días. Es que tenía calabaza en casa y no quería que se me pusiese mala... La había comprado para hacer un puré de verduras pero ya no me apetecía... a veces me pasa, jeje.

10 sept 2014

bocaditos de coco

¿Sabéis otra cosa con la que me encanta cocinar? El coco. Sí, y en todas sus formas: leche de coco, agua de coco, coco fresco, coco rallado, aroma de coco... sencillamente me encanta. Pero lo utilizo poco, no sé muy bien por qué. Espero haber hecho las paces con él gracias a esta receta...



Es muy sencilla y son sólo cuatro ingredientes, como a mí me gusta (jackpot!). Creo que la repetiré cuando llegue la Navidad y me dedicaré a regalárselas a todo el mundo, jejeje. No lo consigo nunca, pero siempre he querido regalar galletas y dulces en Navidad.

3 sept 2014

cosas de agosto

¡No puedo creer que agosto se haya acabado! El año pasado pasó volando porque estábamos organizando nuestra boda, pero ahora que estamos organizando la llegada de Isabel... buff, va todo aún más rápido. ¡Así a lo tonto estoy ya de 34 semanas!

Hoy no traigo receta, sino apuntes para anclar agosto en mi mente y no olvidar que ya ha pasado por aquí. Que el otro día me descubrí pensando que era mayo... ¡en fin!

¡Hola Isabel!

Vamos a tener una niña, se va a llamar Isabel, ¡y es preciosa! O no, porque tengo entendido que los padres de la criatura son incapaces de apreciar objetivamente la belleza de sus hijos... Pero en fin, a mi se me cae la baba... ¡y a su padre más!





Aquí tenéis unas capturas de la ecografía 3D que nos hicieron, por si os estáis planteando hacérosla. Yo al principio dudé, pero me metí en Instagram y busqué ejemplos... Sin duda merece la pena, ¡es súper emocionante!